L'Ecailler

DISPONIBILITÉ SELON LA SAISON ET L’ARRIVAGE

NOUS GARANTISSONS LA FRAÎCHEUR DE NOS HUÎTRES, COQUILLAGES ET CRUSTACÉS

Nos Plateaux

HUITRES CREUSES ET PLATES 27€ / 54€

« 4 gillardeau, 4 Fines de claire, 4 Normandes n°3, 4 Zélande plates »
LE PLATEAU DE L’ÉCAILLER 60€ / 120€

« une portion de bigorneaux, de bulots, de crevettes grises et bouquet, 4 gambas, 2 clams, 4 amandes, 4 palourdes, 4 moules, 4 Gillardeau, 4 Fines de claire, 4 Zélande plates»
LE ROYAL CRUSTACÉS ET HUITRES 80€ / 160€

« 1 homard, 1 tourteau, une portion de bigorneaux, de bulots, de crevettes grises et bouquet, 4 gambas, 4 Tia Mara, 4 Fines de claire, 4 Zélande plates»
LE BARBIZON 90€ / 180€

« 1 homard, 1 tourteau, une portion de bigorneaux, de bulots, de crevettes grises et bouquet, 4 crevettes impériales, 2 clams, 4 amandes, 4 palourdes, 4 moules, 4 Gillardeau, 4 Fines de claire, 4 Zélande plates»