Entrées
- Carpaccio de Maquereau, Raifort, Poire et Gel de Betterave Acidulé23,20 €
- Coques Sautées au Champagne, Pomme Verte & Estragon22,00 €
- Foie Gras de Canard, Chutney de Poire au Gingembre & Jus au Cidre26,00 €
- Gravlax de Bœuf, Vinaigrette à la Moutarde, Légumes en Pickles & Garniture de Saison24,50 €
- Croquettes au Fromage (2 pcs)19,00 €
- Croquettes aux Crevettes (2 pcs)24,00 €
- Duo de Croquettes, Fromage & Crevettes22,00 €
- Poêlée de Champignons des Bois, Ail Noir, Persil & Pain de Campagne Grillé23,00 €
- Os à Moelle Rôti, Échalote Confite, Câpres, Herbes Fraîches, Citron & Pain au Levain23,00 €
- Cuisses de Grenouilles, Beurre d'Ail et Persil25,00 €
Plats
- Vol-au-Vent Traditionnel, Champignons, Boulettes de Volaille & Frites29,00 €
- Vol-au-Vent de Ris de Veau Rôti, Champignons & Jus Corsé36,00 €
- Ribeye de Bœuf (300 gr), Garniture de Saison, Frites & Sauce au Choix39,00 €
- Côte à l'Os Portugaise Mirandesa, Sauce au Choix, Frites (2 cts)95,00 €
- Côte à l'Os Espagnole Rubia Gallega, Sauce au Choix, Frites (2 cts)125,00 €
- Ris de Veau Rôti, Champignons de Saison, Panais & Jus de Veau au Thym et à la Noisette36,50 €
- Pulled Pork, Butternut, Maïs, Oignons Grelots Caramélisés & Jus au Cidre34,40 €
- Filet de Cabillaud Rôti, Purée, Courgettes & Fenouil Poêlés, Vierge d'Automne37,70 €
- Fettuccine Sauce Automnale, Magret Fumé & Graines Torrifiées *28,90 €
- Rognons de Veau à la Dijonnaise, Croquettes de Pommes de Terre33,00 €
- Filet Pur de Bœuf (250 gr), Garniture de Saison, Frites & Sauce au Choix46,00 €
- Poisson du Jour, Garniture de Saison, PuréePrix du Jour
Suppléments
- Frites Maison Cuites à la Graisse de Bœuf4,50 €
- Gratin Dauphinois5,00 €
- Salade Mixte5,50 €
- Légumes du Jour6,00 €
- Purée Gourmande4,50 €
Sauces
- Béarnaise3,50 €
- Choron3,50 €
- Poivre Vert / Mignonette3,50 €
- Crème aux Pleurotes3,50 €
- Mayonnaise Maison2,00 €
- Beurre Maître d'Hôtel2,00 €
Desserts
- Pain Perdu Brioché, Glace Vanille, Caramel de Lait14,50 €
- Choux Glacés Vanille, Éclats de Chocolat (1 ct)13,00 €
- Dame Blanche, Glace Vanille, Noix & Caramel14,00 €
- Crème Brûlée au Spéculoos12,00 €
- Pêche Rôtie & Confite à la Verveine, Crumble aux Noix & Glace aux Amandes14,00 €
- Sorbet Colonel13,50 €
- Boule de Glace de Saison (3 pcs)13,50 €
Menu enfant (en dessous de 10 ans)19,90 €
Poulet Croustillant, Légumes & Frites OU Steak Haché de Bœuf, Légumes & Frites
Glace Vanille
Limonade ou Ice-tea Maison
* possibilité d'avoir ce plat végétarien
Informations sur les allergènes disponibles sur demande. La composition des produits est susceptible de varier.
Tout changement dans la composition de nos plats entraînera un supplément de prix.